中國國際茶文化研究會理事、浙江農(nóng)林大學文化學院院長王旭烽更是呼吁，業(yè)內(nèi)的人士要更加具有危機感，及時做出舉措，才能保障西湖龍井的地位屹立不倒。
西湖龍井追兵漸近情況不容樂觀
西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。民國期間，著名的西湖龍井茶成為中國名茶之首。
據(jù)悉，西湖龍井連續(xù)五年在全國茶葉類區(qū)域公用品牌價值評估中排名第一。然而，隨著安溪鐵觀音以及其他名茶近幾年的迅猛發(fā)展，與西湖龍井之間的差距越來越小。
“西湖龍井的地位確實有被超越的風險，因為西湖龍井是一個地理標志產(chǎn)品，從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的角度來說受到土地面積的限制。”魯成銀告訴記者。
據(jù)杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長商建農(nóng)介紹，目前西湖龍井茶葉的種植面積僅2萬多畝，其規(guī)模和產(chǎn)量早就被其他品牌的茶葉趕超。
另外，浙江農(nóng)林大學文化學院院長王旭烽提出，西湖龍井的種植環(huán)境已經(jīng)大不如前。“茶葉種植的地方受到來自城市的污染，成為了人們?nèi)粘＞幼『陀瓮娴牡胤健?rdquo;
結(jié)合文化優(yōu)勢挖掘第一產(chǎn)業(yè)以外價值
競爭如此激烈，西湖龍井如何才能坐穩(wěn)這頭把交椅？
“西湖龍井應該越做越立體而不是越做越大。”王旭烽認為，不能僅僅把茶葉當作茶葉，而應該把西湖龍井茶葉作為一個文化綜合體。
魯成銀提出，“要保持品牌的價值，就要在做優(yōu)做精做特第一產(chǎn)業(yè)即農(nóng)業(yè)的前提下，結(jié)合文化優(yōu)勢，發(fā)揮一產(chǎn)以外的價值。”
“西湖龍井2013年的年生產(chǎn)總值為5個多億元，第一產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)總值為1.9億元。”商建農(nóng)告訴記者，目前西湖龍井在二三產(chǎn)業(yè)上即工業(yè)、建筑業(yè)和服務(wù)業(yè)的產(chǎn)值已經(jīng)超過了第一產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值，未來二三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間巨大。
魯成銀給記者舉了一個例子，“發(fā)展龍井茶園旅游，讓消費者可以將品茶和旅游結(jié)合起來，通過品茶、休閑、旅游，做大品牌的影響力，使西湖龍井成為杭州的一個金名片。”
“西湖龍井未來的發(fā)展應該在保證一產(chǎn)做好的前提下，發(fā)展二三產(chǎn)業(yè)，尤其是第三產(chǎn)業(yè)的服務(wù)業(yè)與旅游業(yè)。”魯成銀如是說。
“浙江農(nóng)業(yè)要想規(guī)避其土地的局限性，發(fā)展壯大，也可以放入更多的文化元素。任何產(chǎn)品都不應該忽視其內(nèi)在的文化元素。”王旭烽告訴記者，不僅是西湖龍井，浙江農(nóng)業(yè)的發(fā)展也可以借鑒這樣的模式。
打擊假冒偽劣保障西湖龍井地位
除了抓住西湖龍井特有的文化優(yōu)勢加速發(fā)展，幾位專家都不約而同提到了西湖龍井假冒偽劣的問題，為了保障西湖龍井的地位，打假防偽成了必須跨過去的一道坎。
魯成銀認為，“任何東西名氣大了，品牌價值高了，假冒偽劣是不可避免的。想解決這個問題就要加強品牌管理，提高品牌在消費者心中的價值。”
“目前，為加強品牌管理，我們通過防偽標志進行總量控制，確保每一批茶葉都能溯源到茶農(nóng)。”商建農(nóng)告訴記者，“西湖龍井茶目前使用的防偽標志就相當于西湖龍井茶的身份證。”
除了自身做好防偽工作，市面上很多假冒的產(chǎn)品也對西湖龍井的名譽造成了極大的損害。“我們一般委托律師事務(wù)所幫忙打假，2013年就查了300多家售假企業(yè)。”商建農(nóng)如是說。
王旭烽認為，“西湖龍井在中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中已經(jīng)連續(xù)五年排名第一，但隨著差距逐漸在縮小，業(yè)內(nèi)的人士要更加具有危機感，及時做出舉措，才能保障西湖龍井的地位屹立不倒。”
