鄭州新奧美菜譜印刷制作裝訂公司(廠家)是一家專業(yè)菜譜印刷制作、通訊錄印刷制作、畢業(yè)聚會(huì)紀(jì)念冊(cè)印刷制作、同學(xué)錄校友錄印刷制作、退伍軍人紀(jì)念冊(cè)制作的后期裝訂廠家,主推環(huán)裝菜譜、釘裝等活頁(yè)裝菜譜,環(huán)裝分為三換裝和九環(huán)裝的,菜單不僅是餐廳的宣傳工具,它也是藝術(shù)品。所以菜單的式樣、大小、顏色、字體、紙質(zhì)、版面安排需要與餐廳的等級(jí)和氣氛相協(xié)調(diào),要與餐廳的陳設(shè)、布置、餐具、服務(wù)人員的服裝相適應(yīng)。大眾化的餐廳盡管無(wú)需裝飾精美的菜單,但美觀大方的菜單,對(duì)增加菜品的銷售是有幫助的。?
?餐廳首先要根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)方針來(lái)決定提供什么樣的菜單。菜單設(shè)計(jì)要盡量選擇反映本店特色的菜肴列于菜單上,進(jìn)行重點(diǎn)推銷。即使大眾化的餐廳,往往也有幾道拿手菜、看家菜。因?yàn)槿绻銢](méi)有幾道穩(wěn)得住、立得牢的看家菜,便很難吸引老主顧、新客源。因此,設(shè)計(jì)菜單一定要突出你的特色,突出你的“拿手好菜”和“拳頭產(chǎn)品”,把它們放在菜單的醒目位置,單列介紹,只有體現(xiàn)了自己的特色,才能給顧客留下深刻的印象。??
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