脫臭大蒜油 -南箭牌-廠家現貨直銷8008-99-9

中文別名:大蒜提取物;大蒜(ALLIUM SATIVUM)鱗莖提取物;大蒜精油;

CAS號:8008-99-9

英文名稱: Garlic oil 

英文同義詞: FEMA 2503;GARLIC;GARLIC OIL, CHINESE;GARLIC OIL, MEXICAN;Garlic, ext.;ALLIUM SATIVUM (GARLIC) BULB EXTRACT;Allium sativum bulbs;Garlicextract/Allicin 

CAS號: 8008-99-9 

EINECS號: 232-371-1 

沸點 150-208 °C 

密度 1.083 g/mL at 25 °C 

折射率 n20/D 1.575 

閃點 47 °C 

含量：30-35%

化學性質 黃色至橘紅色澄明揮發性精油。具有強烈刺激氣味和蒜所特有的辛辣味。有較強的殺菌能力(約為酚的15倍)。溶于大多數非揮發性油和礦物油，在乙醇中不完全溶解，不溶于甘油和丙二醇。 

用途 ：允許使用的食品用香料；調味劑。主要供沙司、肉糜等增香調味用。調配肉香、海鮮和辛香類香精。