中文名稱:
丙酸桂酯
中文同義詞: 3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯;肉桂醇丙酸酯;丙酸桂酯;肉桂醇丙酸酯,97%;丙酸3-苯基-2-丙烯酯;丙酸3-苯基烯丙酯;丙酸3-苯基-2-丙烯酯,丙酸3-苯基烯丙酯,肉桂醇丙酸酯,3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯
英文名稱: Cinnamyl propionate
CAS號: 103-56-0
分子式: C12H14O2
分子量: 190.24
EINECS號: 203-124-5
含量98%
化學性質 無色液體,呈類似葡萄、香脂和香辛料香氣。沸點289℃。閃點100℃以上。幾不溶于水、丙二醇和甘油,混溶于乙醚、氯仿和
大多數(shù)非揮發(fā)性油,1ml溶于2mL,80%乙醇中。
沸點 289 °C(lit.)
密度 1.032 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.535(lit.)
FEMA 2301
閃點 >230 °F
用途 香料。主要用于配制葡萄、樹莓、醋栗和草莓型香精。
用途 可用于花香、香蕉、櫻桃香精的調配。