斑蝥黃CAS號:514-78-3

 

中文同義詞:β-胡蘿卜素-4,4’-二酮;斑蟊黃;角黃素;斑蝥黃;斑蝥黃嘌呤;斑蝥素黃嘌呤;角黃素/裸藻酮;雞油菌黃質

 

英文名稱:Canthaxanthin

 

英文同義詞:4,4'-DIKETO-BETA-CAROTENE;4',4-DIOXO-B-CAROTENE;FOOD ORANGE 8;E 161 G;BETA,BETA-CAROTENE-4,4'-DIONE;BETA,BETA'-CAROTIN-4,4'-DIONE;B,B-CAROTENE-4,4'DIONE;CANTHAXANTHIN

 

CAS號:514-78-3

 

分子式:C40H52O2

 

分子量:564.84

  

物理性質:

 

1.深紫色晶體或結晶性粉末。

 

2.熔點約210℃(分解)。

 

3.需貯存于充惰性氣體的遮光性容器內。

 

4.溶于氯仿(10%)。微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。

 

5.穩定的工業產品為溶于油脂或有機溶劑中的溶液形式，或水分散性的橙至紅色粉末或顆粒形式。

 

化學性質：

 

1.對氧及光不穩定。

 

2.著色后色調不受pH值影響，對日光亦相當穩定，不易褪色。天然品存在于某種蘑菇、甲殼類、魚類、藻類、蛋、血液、肝臟等中。

 

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

1、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。

3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等

 

 

斑蝥黃（角黃素）10%是有史以來第一次作為歐盟畜牧業飼料添加劑進行評估的類胡蘿卜素產品。斑蝥黃10%以低于60毫克/公斤的飼料推薦劑量添加都能顯著改善家禽育種孵化性能。在世界各地的生產試驗和大學研究中，斑蝥黃保持每噸飼料生產43多只小雞（肉種雞）的記錄，也就是說生產商每周期每百萬只雞可節省約280,000歐元的成本。

 

斑蝥黃10%是一種天然等同的角黃素源，是廣泛存在于自然界中的類胡蘿卜素。斑蝥黃10%已經被世界各地蛋雞和肉雞市場評為40年來一個值得信賴的產品。母雞不能合成類胡蘿卜素，因此它們必須通過飲食來攝取這些營養素。當在蛋雞飼料中添加60mg/kg的斑蝥黃10%時，孵化前胚胎的抗氧化狀態將得到改善，并且隨后孵化的小雞長達七天的時間內抗氧化狀態也得到提高。

 

在得到歐洲食品安全局的認可之前，類胡蘿卜素均可以提高種雞孵化率，生育率，降低胚胎的死亡率。斑蝥黃10%是所提到的角黃素的唯一來源。

 

 

在肉種雞日糧中添加角黃素6mg/kg可改善孵化率和受精率并降低蛋中硫代巴比妥活性物質的存在度，根據巴西的最新研究認為。。